Ein Artikel im Warenkorb
Unterwegs in London, Teil 3: Vier Orte, an denen sich ein Halt lohnt – von London nach Nottingham
Von historischen Pubs, die in Sandstein gehauen wurden, über klassische Londoner Speisesäle bis hin zu moderner britischer Küche: Auf unserer letzten Reise nach England haben wir vier Orte entdeckt, die in Erinnerung bleiben. Hier erfährst du, wohin du gehen, was du bestellen und warum du sie auf deine Liste setzen solltest.
Text & Photo: Rasmus Motten Wernerby
Rowley’s, London – Eine Institution in Mayfair
Versteckt in der Jermyn Street ist Rowley’s ein Restaurant, das aus einer anderen Zeit zu stammen scheint. Dunkle Holzvertäfelungen, weiße Tischdecken und eine Atmosphäre, die schon lange Banker, Geschäftsleute und Stammgäste aus Mayfair und St James’s anzieht.
Das Restaurant ist vor allem für Steak und Pommes frites bekannt, doch wir entschieden uns für einen anderen britischen Klassiker: Fish and Chips. Knuspriger, goldbrauner Teigmantel, perfekt gegarter Fisch und, vielleicht am bemerkenswertesten, die Erbsenpüree-Beilage. Manchmal sind es die einfachsten Gerichte, für die man gerne wiederkommt.
Unsere Empfehlung: Fish & Chips, mit besonderer Wertschätzung für das Erbsenpüree.
Ye Olde Trip to Jerusalem, Nottingham – Ein Pint Geschichte
Wenige Pubs haben eine so außergewöhnliche Lage wie dieser. Ye Olde Trip to Jerusalem wurde an den Sandsteinfelsen unterhalb von Nottingham Castle gebaut und blickt laut eigenen Angaben auf eine Geschichte bis ins Jahr 1189 zurück. Damit ist der Pub ein Anwärter auf den Titel des ältesten Pubs Englands.
Das Labyrinth aus kleinen Räumen, niedrigen Decken und direkt in den Fels gehauenen Höhlen fühlt sich eher wie ein Ausflug in die mittelalterliche Geschichte an als wie ein Besuch in einem gewöhnlichen Pub. Dazu kommen die Legenden um Ritter, Kreuzfahrer und Nottinghams berühmtesten Gesetzlosen, Robin Hood – und schon wird die Umgebung mindestens so interessant wie das Pint.
Unsere Empfehlung: Ein traditionelles britisches Ale, am besten in einem der Höhlenräume genossen.
Raymond’s, Nottingham – Moderne britische Küche zum Teilen
Als jüngere Ergänzung der Restaurantszene von Nottingham setzt Raymond’s auf einen entspannten Ansatz für moderne britische Küche. Die Speisekarte dreht sich um Snacks und Gerichte zum Teilen und verbindet vertraute Zutaten mit durchdachten, oft unerwarteten Details.
Zwei Gerichte stachen besonders hervor. Zuerst das Milchbrot mit aufgeschlagener Marmite-Butter – weich, reichhaltig und gefährlich leicht aufzuessen. Dann die geräucherte Rinderwurst mit Rahmmais und Salsa aus gerösteten Paprika. Eine scheinbar einfache Kombination, die sich als eines der unvergesslichsten Gerichte der Reise erwies.
Im Michelin Guide ausgezeichnet, beweist Raymond’s, dass ambitionierte Küche keine formelle Atmosphäre braucht.
Unsere Empfehlung: Milchbrot mit aufgeschlagener Marmite-Butter und geräucherte Rinderwurst mit Rahmmais und Salsa aus gerösteten Paprika.
Beigel Bake, London – Ein Klassiker der Brick Lane
Für einige der unvergesslichsten kulinarischen Erlebnisse in London braucht man keine Reservierung. Auf der Brick Lane ist Beigel Bake längst eine Institution und serviert seit 1974 rund um die Uhr frisch gebackene Beigels.
Vergessen Sie aufwendige Speisekarten und komplizierte Präsentationen. Der Grund für einen Besuch ist der legendäre Salt-Beef-Beigel, großzügig gefüllt mit zartem Rindfleisch, Senf und Gewürzgurken. Einfach, sättigend und eine Erinnerung daran, dass großartiges Essen nicht immer vieler Worte bedarf.
Unsere Empfehlung: Der Salt-Beef-Beigel mit Senf und Gewürzgurken.